Le smoothie anti-oxydant

Un smoothie à déguster à la pause goûter ou le matin en guise de petit déjeuner.

Faites le plein d’anti-oxydants et de polyphénols grâce aux myrtilles et aux pousses d’épinard qu’il contient.

La purée de cajou, quant à elle, vous apporte de bons acides gras, et le pollen frais saupoudré dessus est un réel booster d’énergie et de beauté !

Pour une peau nourrie et des cellules oxygénées de l’intérieur.

LES INGRÉDIENTS

1 POIGNÉE DE MYRTILLES FRAICHES OU SURGELÉES

1 POIGNÉE DE JEUNES POUSSES D’ÉPINARD

1 BANANE

DE L’EAU PURE

DU LAIT VÉGÉTAL

1 C.À.S DE PURÉE DE CAJOU

DU POLLEN FRAIS DE CERISIER (OPTIONNEL)

LA RECETTE

MIXEZ TOUS LES INGRÉDIENTS DANS UN BLENDER À HAUTE INTENSITÉ PUIS VERSEZ DANS UN CONTENANT EN VERRE.

SAUPOUDREZ UNE CUILLÈRE À SOUPE DE POLLEN FRAIS AVANT DE DÉGUSTER EN PRENANT VOTRE TEMPS, MAIS DANS L’HEURE QUI SUIT LA PRÉPARATION AFIN D’ÉVITER TOUT PROCESSUS OXYDATIF.

3 réflexes santé à avoir à la rentrée

Je vous partage ici trois réflexes à avoir pour que la rentrée soit synonyme de détente et de santé !

1/ Faites doser votre taux de vitamine D.


Si vous avez pu profiter du soleil tout l’été et faire le plein de vitamine D en vous exposant raisonnablement mais suffisamment, il s’avère à présent plus compliquer de bénéficier d’un ensoleillement suffisant pour que son stock de vitamine D reste suffisant. Avant de vous supplémenter à l’aveugle, pensez à aller faire réaliser un dosage de votre taux en laboratoire. Cela vous permettra de savoir où vous en êtes exactement, et d’ajuster en fonction de vos besoins, le dosage de la supplémentation que vous prendrez.
La vitamine D est essentielle à de nombreuses fonctions de l’organisme et agit comme une pro-hormone. Elle entre en jeu dans de nombreux mécanismes de l’immunité et de la croissance, participe à l’absorption intestinale du calcium, et prévient un grand nombre de pathologies osseuses et liées à l’âge telle que l’ostéoporose.
Malheureusement, une immense majorité de la population s’en trouve carencée. D’après un rapport de l’Académie de Médecine, c’est 70% de la population qui serait concernée par une carence en vitamine D.

2/Prévoyez une cure de magnésium si la rentrée s’avère stressante pour vous.


Plus de 70% de la population est carencée en magnésium ! Un nutriment pourtant essentiel à la formation des muscles, au bon fonctionnement cardio-vasculaire et intestinal, et à la production de l’ATP, molécules clés de notre énergie cellulaire. De nombreux facteurs externes peuvent causer une déficience en ce précieux minéral : un stress récurrent, des maladies chroniques, une alimentation déséquilibrée. Les symptômes d’un manque de magnésium peuvent inclure engourdissements, crampes, blépharospames (quand la paupière se met à trembler), des maux de tête, une diminution des performances sportives, ou encore une plus grand perméabilité au stress, voire une hyper-émotivité / irritabilité.
Si vous vous sentez concerné.e, n’hésitez pas à enrichir votre alimentation et à vous diriger vers des aliments riches en magnésium :

  • Chocolat noir (70% ou plus) ;
  • Graines de courge ;
  • Oléagineux (noix du Brésil, amandes, noix de cajou) ;
  • Légumineuses (haricots blancs, noirs, mais également les lentilles et les pois cassés) ;
  • Légumes (épinards, artichaut) ;
  • Certains poissons comme le flétan, le thon ou la goberge ;
  • Germe de blé.

Ou à prévoir une cure ciblée avec un magnésium de qualité. Pour information, les formes les mieux assimilées et les plus intéressantes sont les glycérophosphates, les citrates et les bisglycinates. Le magnésium marin quant à lui ne présente que peu d’intérêt car il n’est pas bien assimilé par l’organisme.
La vitamine D, B6 ainsi que l’acide aminé « Taurine » sont d’excellents co-facteurs favorisant une meilleure assimilation. Soyez agilement attentifs à ce paramètre dans le choix de votre magnésium.

3/ Éteignez votre téléphone au moins 2h avant d’aller vous coucher.

Pour que la rentrée se passe au mieux, que vous puissiez conserver les bénéfices des vacances et ne pas vous retrouver (trop rapidement) dans une spirale de fatigue nerveuse et physique, il est important de prendre soin de vos rythmes circadiens et de votre sommeil.

Les lumières bleues de nos téléphones portables et autres appareils connectés (tablettes etc) représentent une vraie menace pour un sommeil de qualité car elles envoient à nos hormones et à nos rétines (qu’elles endommagent au passage) un message erroné : il fait encore jour ! le corps ainsi trompé ne va pas sécréter comme il est censé le faire cette fameuse mélatonine, l’hormone maitresse du sommeil, et c’est ainsi que de nombreuses personnes se retrouvent insomniaques, ou du moins fatiguées par un sommeil perturbé et peu récupérateur.

Le stress également induit par la consommation d’informations anxiogènes ou non le soir, vous empêche d’accéder à un état de détente globale propice au sommeil et à la régénération du corps (et de l’esprit).


Si vous saturez votre cerveau d’informations (que ces dernières soient intéressantes ou totalement futiles), vous aurez beaucoup de difficultés à vous débrancher et à vous autoriser le lâcher prise nécessaire à l’endormissement.

Faites-vous une faveur : passez en mode avion ou éteignez votre téléphone au moins 2h avant de dormir, investissez dans un réveil pour ne pas avoir votre téléphone près de votre lit, et savourez cette liberté que vous vous offrez enfin. Et si vous souhaitez préserver vos yeux, supprimez les lumières bleues de vos appareils, il existe une fonction sur les téléphones, tablettes et même ordinateurs vous permettant de vous en passer. Ce petit changement pourra avoir des répercussions très positives sur votre vitalité et votre niveau de fatigue générale et oculaire !

Vous avez aimez ces conseils? Vous souhaitez me faire part de votre expérience? N’hésitez pas à commenter ou à partager, je serais ravie de vous lire !

À très bientôt,

Émilie Vagner – votre naturopathe holistique

3 bienfaits des graines de chia

Vous en avez sûrement déjà entendu parler, vous connaissez leur existence, lorgnez sur les jolis puddings présentés ici et là sur la toile, mais vous ignorez peut-être leurs bienfaits et ne savez guère comment les préparer.
Je vous parle ici, titre oblige, des graines de chia, prononcez « Kia » si vous le souhaitez. Moi j’aime dire « T’chia ».

Ces petites graines originaires du Mexique, et plus précisément d’une plante à fleurs de la famille de la Sauge, la Salvia hispanica, peuvent être considérées comme l’un des quelques super aliments à conserver dans sa cuisine afin de favoriser sa santé, de faire le plein de nutrition, et de se régaler qui plus est.

Soyez rassuré.es, il existe des graines de chia d’origine française, la culture de la Salvia Hispanica étant possible sous nos contrées.

Le pudding de chia peut se consommer au petit-déjeuner, en dessert ou constituer un excellent goûter sain et nutritif ! Vous l’avez compris, c’est un super aliment hyper polyvalent et intéressant pour prendre soin de soi et de son alimentation en faisant le plein de saveurs et de couleurs.

Mais revenons aux 3 principaux bienfaits de ces précieuses petites graines dont je parle régulièrement à mes clientes.


1. Les graines de chia sont riches en protéines complètes, avec 16,5g de protéines pour 100g de produit, et contiennent à elles seules les 9 acides aminés essentiels dont nous avons besoin pour obtenir une protéine dite, complète !
Un aliment idéal pour les personnes qui souhaitent réduire, voire supprimer leur apports en produits animaux. Et oui, il y a aussi des protéines dans le règne végétal.
Les sportifs pourront également se régaler après leur séance d’un pudding de chia, et reconstituer ainsi leurs réserves protéiques et prendre soin de leurs muscles.

2. Les graines de chia sont riches en fibres, et permettent d’assainir ainsi l’intestin en favorisant un bon transit !
Et oui, à raison de 34g de fibres pour 100g de produit, les graines de chia représentent un allié de taille contre la constipation et la stagnation intestinale. Elles agissent comme un mucilage doux et aident à faire circuler les matières et à ainsi les éliminer. Avant de vous ruer sur les sels de magnésium très irritants pour l’intestin, testez la cure de graines de chia. Vos intestins vous remercieront.
Attention toutefois à ne pas en consommer plus que de raison, au risque de vous provoquer l’excès inverse. Pas plus d’une à deux cuillères à soupe par jour.

3. Les graines de chia sont riches en oméga 3, et plus particulièrement en acide-alpha-linoléique, ami de votre santé cardio-vasculaire.
Encore une fois ici, les graines de chia représentent une solution de choix pour faire le plein d’oméga 3 sans consommer d’animaux, et par animaux, j’entends ici les petits poissons gras.
Les graines de chia en contiennent d’ailleurs bien plus que harengs, maquereaux et sardines : 17,8g pour 100g contre 0,77g pour 100g pour la sardine.

Pour bien consommer les graines de chia, voici quelques règles à retenir :

  • Consommez vos graines moulues ou réhydratées, sinon elles ne seront pas assimilées.
  • 2 cuillères à soupe par jour maximum
  • Favorisez (toujours et autant que possible) des graines issues d’une agriculture locale et biologique

Ma recette du pudding de chia :

  • Versez 2 c.à.s de graines de chia dans un contenant qui se referme hermétiquement et ajoutez le lait végétal jusqu’à recouvrir généreusement les graines.
  • Mélangez bien à l’aide d’une petit fouet ou d’une fourchette afin de commencer le processus de « trempage » et d’imbiber les graines du lait afin qu’elles gonflent.
  • Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
  • Le matin, re-mélangez et complétez au besoin avec du lait végétal en fonction de la texture souhaitée.
  • Ajoutez ensuite au pudding un peu de yaourt de coco, de la banane, de la pomme râpée, des myrtilles, ou tout autre fruit frais de saison de votre goût + une c.à.s de purée de cajou ou d’amande blanche et…
  • Savourez en conscience !

3 gestes à adopter pour une rentrée synonyme de vitalité

C’est la rentrée !

J’espère que vous avez passé un bel été et avez pu vous ressourcer, faire le plein de vitamine D (de soleil), de promenades et baignades dynamisantes et de saines nourritures; que votre corps et votre esprit sont en forme, prêts à relever tous les challenges de cette rentrée !

Alors que l’été touche à sa fin, que les jours continuent lentement mais sûrement à raccourcir, nous sommes nombreuses.x à nous demander comment conserver le bénéfice de nos vacances et être en pleine forme pour aborder septembre.

Comment rester zen et vital.e alors que tout nous invite de nouveau à nous presser, à anticiper, à nous stresser, et à finalement ne plus nous considérer comme notre priorité numéro une?

Tout simplement, en gardant en tête que vous êtes au coeur de vos décisions et qu’il n’y a que vous qui puissiez choisir de prendre soin de vous, sinon, qui d’autre le fera?

En plus de cette évidence, qui n’en n’est peut-être pas une pour vous, j’aimerais vous partager trois gestes à adopter afin de conserver / d’accroître votre vitalité et de vous sentir tout simplement bien en cette rentrée.

1 geste à adopter : Garder le contact avec la nature.


Ce qui nous fait du bien lors de nos vacances, c’est bien souvent le contact avec la nature et les éléments. Bord de mer, montagne ou campagne ont chacun des bienfaits à nous apporter : oxygénation, mouvement, soleil, revitalisation par l’eau froide ou stimulation des sens et des muscles par la marche et la randonnée.
Si vous souhaitez rester dans vos énergies de vacances, alors restez en mouvement ! Sortez marcher, courir, randonner dés que vous le pouvez. Profitez des dernières journées ou soirées d’été pour observer la nature changeante et vous accorder à son rythme.
Sortir quotidiennement en nature est un geste santé à conserver toute sa vie pour qui souhaite jouir d’une bonne santé. Et si vous manquez de temps, c’est que vous en avez encore plus besoin !
Fixez vous un challenge raisonnable (10′ à 20′ par jour au début?) puis accroissez vos temps de sortie au fur et à mesure. Vous verrez que rapidement, vous ne pourrez plus vous passer de ce rituel.

Deuxième geste à adopter : Respirer en conscience, expirer en profondeur.


Le saviez-vous? Les animaux qui jouissent de la plus longue espérance de vie sont ceux dont le rythme cardiaque est le plus lent. Ce sont également ceux qui sont les moins stressés… Vous me voyez venir avec ma tortue!
Sans vous inviter à vivre à deux à l’heure, principe de réalité oblige, je ne peux que vous encourager à aller à contre-courant de ce que la société nous inculque en terme de vitesse, de stress et d’efficacité, et à vous prévoir des moments de respiration profonde quotidiens.
Selon le principe de la cohérence cardiaque (3 fois par jour, 6 respirations ou cycles de respiration, pendant 5 minutes), vous économiserez une énergie incroyable et permettrez à votre organisme de récupérer et de s’auto-réparer s’il en a besoin. un organisme en situation de stress ne peut pas s’auto-guérir, bien au contraire.
La cohérence cardiaque, en plus d’être apaisante et de favoriser la concentration, a également la capacité de diminuer la sécrétion du cortisol (l’hormone du stress) et d’augmenter celle de la dopamine et de la sérotonine (ces deux super hormones du plaisir et du bonheur), ce qui ne peut mener qu’à plus de vitalité et de joie !
À raison de 1 à 3 séances par jour, à votre rythme en vous concentrant sur votre expiration (celle-ci doit être plus longue que l’inspir – comptez 4 temps à l’inspiration et 6 temps à l’expiration par exemple) ou en utilisant une application dédiée (Respi Relax par exemple), vous ressentirez des bénéfices immédiats.

Troisième geste : S’hydrater suffisamment !


Au même titre qu’une bonne oxygénation, l’hydratation est essentielle au bon fonctionnement de l’organisme et à l’évacuation des toxines.
Le corps humain est composé à 65% d’eau en moyenne, et ses principales fonctions peuvent rapidement pâtir d’un manque d’eau : fatigue, douleurs musculaires, perte de vitalité, ralentissement général du métabolisme, ou constipation… Dans les cas les plus graves, la déshydratation peut mener au malaise, voire au décès.
Je vous invite à commencer votre journée par ce geste, qui fera office de rituel et vous apportera une énergie insoupçonnée : au réveil et avant tout autre chose, buvez un grand verre d’eau a température ambiante !
Vous offrirez ainsi une douche intérieure à votre organisme, lui enverrez le message que la journée commence et mettrez ainsi en marche votre métabolisme. Ensuite, et pour vous assurez de boire suffisamment, vous pouvez consommez un verre de 250 ml toutes les heures, ou conserver avec vous une jolie gourde en verre ou en inox (évitez le plastique) qui vous donnera envie de boire régulièrement.
L’idéal étant de favoriser les petites gorgées tout au long de la journée et de limiter sa consommation lors des repas afin de ne pas perturber les processus digestifs.
Astuce pour savoir si vous buvez suffisamment, ni trop, ni trop peu : Observez la couleur de vos urines. Si celles-ci doivent être plutôt foncées le matin (c’est le signe que vos reins ont bien travaillé à filtrer votre sang de ses toxines la nuit), alors elles doivent éclaircir au fil de la journée sans jamais devenir transparentes. Si tel est le cas, c’est que vous buvez trop et faites travailler vos reins pour rien !
Optez pour une eau peu minéralisée au quotidien ou filtrée avec des billes de céramique, et n’hésitez pas à boire des eaux enrichies les jours de canicule ou d’activité physique modérée à intense, afin de refaire votre stock d’éléctrolytes. Un déséquilibre en électrolytes peut également être nocif à votre physiologie globale.

Ces trois gestes simples à adopter vous apporteront équilibre et vitalité, alors n’attendez plus pour sortir marcher au contact des éléments, respirer en conscience et vous hydrater avec plaisir !

À très vite pour un nouvel article consacré à la naturopathie et à la santé naturelle.
Emilie Vagner, votre naturopathe holistique.

Quand et comment prendre mes probiotiques?

Afin qu’ils soient bien assimilés et qu’ils ne se retrouvent pas au contact de l’acidité gastrique de l’estomac liée aux processus digestifs, il est préférable de prendre vos probiotiques le matin à jeun, environ 30 minutes avant le petit-déjeuner, avec un verre d’eau à température ambiante, mais surtout pas accompagnés d’une boisson chaude, au risque de détruire ces merveilleux petits organismes vivants.

Les probiotiques sont également mieux assimilés lorsque ils sont « digérés » avec des matières grasses, c’est en effet le même principe que pour la vitamine c « liposomale » ou les plantes adaptogènes.

Misez sur un petit-déjeuner riche en bonnes matières grasses (avocat, huile de lin, colza, ghee, lait végétal de cajou ou de noisettes…) après la prise de vos probiotiques, leur assimilation sera optimale !