Délicieuses truffes de noël aux deux saveurs : chocolat, bergamote & chocolat, gingembre confit.

Ah les truffes au chocolat... Qui pourrait y résister? Ces petites douceurs du XIXe siècle, confectionnées à la hâte par le confiseur Louis Dufour à l'occasion des fêtes de fin d'année, font partie des grands incontournables de la gastronomie française. Et si j'ai parfois du mal avec les traditions culinaires de notre cher pays, je dois bien avouer que…