Slow healthy life & recette de mon porridge poire, amande & chocolat.

Il y a quelques années, j'ai souhaité m'orienter vers une alimentation plus saine et plus adaptée à mes envies gustatives, besoins physiologiques et convictions personnelles. J'ai en effet éprouvé le besoin grandissant de prendre ma santé en main et d'être plus à l'écoute de mon corps et de ma personne. Ce changement d'alimentation qui semble a priori mineur m'a fait l'effet…

Un granola maison croustillant à souhait. Recipe for a delicious crunchy granola.

scroll to get to the english version. Après mes deux derniers articles consacrés à la slow cosmétique solide et au zéro-déchet, je reviens en cuisine pour vous proposer une recette de... granola ! Le granola est un mélange de flocons d'avoine, de graines et de noix, sucré au sirop d'érable, que l'on cuit au four afin de lui donner…

Overnight oats & chia à la coco et aux baies d’été / Coconut overnight oats and chia with seasonal berries

scroll to get to the english version. Aujourd'hui j'aimerais vous proposer une recette toute simple d'un petit-déjeuner 100% végétal qui égaye sensiblement mes matins et me met toujours de bonne humeur : mon porridge vegan à la noix de coco et aux fruits rouges. Ce bol très doux, acidulé et rafraîchissant, est aussi très agréable à préparer, savoureux et très équilibré sur un…

Porridge d’avoine et de chia façon « overnight ». Classic overnight oats and chia.

Scroll to get to the english version S'il est un petit-déjeuner que j'aime particulièrement, c'est bien l'overnight oats and chia. Ce mélange de graines de chia et de flocons d'avoine se prépare la veille au soir, ce qui facilite grandement la vie et les réveils matin puisque l'on n'a plus qu'à re-mélanger brièvement le porridge…