Jardins en Fleurs pour La Maison Colom #7 Un déjeuner de printemps sain et haut en couleurs.

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L’heure de notre 7e rendez-vous autour des produits de la Maison Colom a sonné. Et c’est un déjeuner sain et savoureux que je vous invite à découvrir aujourd’hui. Composé d’aubergines cuites au four et farcies au quinoa et au boulghour, de courgettes grillées aux herbes, et d’une salade de tomates variées et spaghetti de courgettes crues, ce déjeuner saura combler les palais les plus exigeants.

Parfaitement équilibré, il fera un déjeuner healthy et original, tant pour les amateurs de nourritures végétales que pour les personnes en quête d’une alimentation plus saine et moins carnée.

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Salade fraîche de tomates et spaghetti de courgettes crues.
Ingrédients :

  • 3 ou 4 petites tomates colorées variées
  • 1 petites courgette
  • Quelques pousses d’alfalfa
  • Graines de chanvre
  • Huile d’olive
  • Jus de citron / vinaigre de cidre
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Lavez et coupez vos tomates en quartiers de tailles égales.
  2. Passez la courgette au spiraliseur afin d’en obtenir de fines spaghetti.
  3. Composez votre assiette puis ajoutez quelques pousses d’alfalfa et graines de chanvre.
  4. Versez un filet d’huile d’olive, pressez un demi-citron frais au dessus de l’assiette, salez et poivrez.
  5. Réservez au frais.

Aubergines farçies et courgettes grillées.
Ingrédients :

  • 1 aubergine zébrée (de couleur violet et blanc, elle est plus douce et n’a pas l’amertume de l’aubergine habituelle)
  • 1 tasse d’un mélange de quinoa et boulghour
  • 1 gousse d’ail
  • 2 petites courgettes zébrées
  • Thym frais
  • Huile d’olive
  • Poivre et sel

Préparation :

  1. Lavez et coupez l’aubergine en deux dans le sens de la longueur.
  2. Quadrillez, à l’aide d’un couteau, la chaire de l’aubergine.
  3. Déposez dans un plat allant au four (quadrillage vers le haut) et arrosez d’huile d’olive. Salez et poivrez.
  4. Cuire au four à 170° pendant 50 minutes jusqu’à ce que la chaire soit bien fondante.
  5. Pendant ce temps, faites cuire votre mélange de quinoa et boulghour.
  6. Pelez votre gousse d’ail, retirez le germe et émincez menu.
  7. Egouttez le quinoa, puis versez dans un bol et ajoutez l’ail émincé. Mélangez bien.
  8. Lavez et coupez vos courgettes en fines rondelles.
  9. Versez de l’huile d’olive dans une poêle puis faite bien chauffer.
  10. Faites griller vos courgettes à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et odorantes. Additionnez de thym frais.
  11. Une fois vos aubergines cuites, sortez les du four et grattez la chaire cuite à l’aide d’une cuillère à soupe en veillant bien à ne pas abîmer le fond.
  12. Mélangez la chaire au quinoa/boulghour puis garnissez les fonds d’aubergine de ce mélange.
  13. Garnissez votre assiette des aubergines et de la poêlée de courgettes.

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J’espère que ce déjeuner vous donnera envie de passer en cuisine !
Belle semaine à vous.

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Mousse au chocolat vegan – trois ingrédients.

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Aujourd’hui je vous propose une recette de mousse au chocolat noir vegan minimaliste, et délicieuse, composée de trois ingrédients seulement :

  • Du chocolat noir
  • Du jus de pois chiche
  • Du lait végétal

Très simple à réaliser, cette mousse au chocolat est également peu onéreuse : Comptez en effet moins de 10€ pour l’achat des ingrédients (tous sont biologiques) et la réalisation de 4 belles parts de mousse au chocolat noir corsé. Notez qu’il vous restera du lait végétal (il en faut très peu dans ma recette, et si vous ne savez pas quoi en faire, mon site regorge de recettes à base de lait végétal, comme ce délicieux porridge par exemple) et des pois chiche que vous pourrez cuisiner en houmous, en falafels ou tout simplement faire griller à la poêle avec quelques gousses d’ail, du sel, du poivre et un peu de cumin.

Personnellement, j’aime beaucoup l’idée du no waste et de pouvoir utiliser les pois chiche ET leur jus pour la confection d’un repas.

Enfin et avant de passer à la recette, je tiens à préciser que cette mousse végétale ne contient aucun cholestérol, ni sucre ajouté et se trouve être très digeste et saine. Vous pourrez donc craquer sans trop culpabiliser :)

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Pour quatres belles portions de mousse au chocolat, il vous faudra :
Ingrédients :

  • 200 gr de chocolat noir vegan
  • Le jus d’une boite de pois chiches / environ 200 gr (préférez les bocaux en verre)
  • Un trait de lait végétal

Recette :

  1. Récupérez le jus de pois chiche et battez à l’aide d’un fouet électrique afin qu’il monte en neige. Comme vous le feriez avec des blancs d’oeufs. Vous devez obtenir un résultat épais et onctueux qui tient au récipient quand vous le mettez tête en bas !
  2. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie avec un trait de lait végétal. Laissez tiédir.
  3. A l’aide d’une maryse, incorporez délicatement et par étapes le chocolat fondu à votre préparation en neige.
  4. Répartissez la mousse dans 4 ramequins ou verres puis laissez prendre une heure au réfrigérateur.
  5. Saupoudrez de brisures de chocolat pour plus de gourmandise, et régalez-vous de cette mousse onctueuse et légère.

    Et voilà.

Vous êtes tenté(e)s par cette mousse?

Avez-vous déjà testé le jus de pois chiche dans une préparation sucrée?

Très belle journée à vous et à bientôt !
Emilie

Séduite par Nuoo, la box beauté naturelle & féminine.

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La petite Nuoo box, vous connaissez?

J’ai eu la chance de la recevoir au mois de Septembre, et j’ai été tellement séduite par son concept, son contenu, et son esthétique, que j’ai eu très envie de vous en parler.

Composée de 5 produits* naturels et bio d’une grande qualité, d’un petit magazine beauté féminin très bien conçu, d’une petite carte illustrée, et d’une « découverte surprise du mois », la très jolie Nuoo box en carton recyclé, arrive chez vous chaque mois pendant 3, 6, 9 ou 12 mois, au choix.

Avec Nuoo, on peut découvrir de nouveaux cosmétiques bio et naturels, (beaucoup sont vegan/tous sont garantis non testés sur les animaux), les essayer, prendre le temps de les apprivoiser, et si on souhaite les intégrer à notre routine beauté, on peut les retrouver en grand format sur l’e-shop du site. Plutôt pratique et bien pensé donc.

Voici les produits et marques que j’ai pu découvrir dans la box de Septembre.

Par ordre de préférence :

Enorme coup de coeur pour le soin cocon de chez Karethic. Ce velouté vegan et bio est d’une douceur et d’une onctuosité incroyable. Son parfum à la mangue fraîche est vraiment très agréable, il apporte hydratation et nutrition aux peaux les plus sèches et s’utilise aussi bien en masque qu’en soin d’appoint. Et que dire du positionnement de la marque par rapport à la nature, aux femmes productrices de karité, et à la cosmétique « humaine » et « sincère »?  Je dis oui, oui, mille fois oui à Karethic !

La crème protectrice au Thym de chez Maternatura est également très agréable et fraîche. Elle fait les pieds tout doux, pénètre facilement et sent bon la provence !

Le baume déodorant Clémence & Vivien au packaging si délicat et féminin sent aussi divinement bon. Je l’essaierai dés que mon déodorant solide Lamazuna sera terminé et je vous en reparlerai.

Quant à la poudre Lily Lolo, je vous en parlerai dans un prochain article consacré à ma routine make-up 100% vegan.

On termine avec le petit stick parfum des Laboratoires Téane que j’ai trouvé très mignon et dont le parfum m’a effectivement remémoré des souvenirs d’enfance. Cette « Little madeleine » porte bien son nom. Malheureusement, elle contient de la cire d’abeille.

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J’ai également fait mention plus haut du petit magazine féminin Nuoo envoyé avec chaque box.
Ce mini mag, qui n’est mini que par sa taille, contient une myriade d’informations vraiment utiles et passionnantes. Il est très bien conçu, didactique et dynamique en plus d’être très esthétique.
Les photographies sont magnifiques, et le contenu permet d’en apprendre plus sur les marques reçues ainsi que sur la cosmétique et les soins à privilégier pour avoir une jolie peau, saine et lumineuse. On y trouve également des portraits d’utilisatrices, des bons plans voyage, et des recettes vegan !

Un supplément vraiment utile, et qui complète parfaitement bien les produits de la box.

Quant à la découverte du mois, il s’agissait de la superbe marque de bijoux éthiques Treez !
Un code promotionnel pour bénéficier d’une belle réduction sur l’ensemble du site était dans la box. On est décidément bien gâtées avec Nuoo.

Moi qui ai toujours été circonspecte quant aux box beauté, j’ai été séduite par la Nuoo dont l’univers féminin, doux, et dynamique, entre en totale cohérence avec les produits qui la composent.

La démarche est sincère, belle, et vraiment bien pensée.

Quel bonheur cela doit être que de la recevoir chaque mois chez soi !

Si Nuoo pouvait ajouter une option « végane » dans le profil beauté à remplir, alors je m’inscrirais pour la recevoir à vie ! En attendant, pour savoir ce que l’on consomme, on peut retrouver la liste des labels et certifications des produits Nuoo sur cette page.

Top non?

Voilà, c’est tout pour aujourd’hui !
Et vous? Aimez-vous le concept des box beauté? Avez-vous déjà eu l’occasion de tester la Nuoo? Qu’en avez-vous pensé?

Belle journée à toutes !

*(miniatures jusqu’à 60ml)