Slow healthy life & recette de mon porridge poire, amande & chocolat.

Il y a quelques années, j'ai souhaité m'orienter vers une alimentation plus saine et plus adaptée à mes envies gustatives, besoins physiologiques et convictions personnelles. J'ai en effet éprouvé le besoin grandissant de prendre ma santé en main et d'être plus à l'écoute de mon corps et de ma personne. Ce changement d'alimentation qui semble a priori mineur m'a fait l'effet…

Un péché mignon très sain, le porridge overnight au chocolat / my wholesome overnight chocolate porridge recipe

For the translated version of the recipe, scroll to the bottom page. S'il y a bien une chose qui me motive à me lever le matin, c'est la perspective de prendre mon petit-déjeuner. Et d'autant plus depuis que je suis maman à temps-plein. Ce repas est pour moi si important que pour rien au monde, je…

Porridge d’avoine et de chia façon « overnight ». Classic overnight oats and chia.

Scroll to get to the english version S'il est un petit-déjeuner que j'aime particulièrement, c'est bien l'overnight oats and chia. Ce mélange de graines de chia et de flocons d'avoine se prépare la veille au soir, ce qui facilite grandement la vie et les réveils matin puisque l'on n'a plus qu'à re-mélanger brièvement le porridge…

Des muffins vegan au chocolat, moelleux à souhait / Delicious and moist vegan chocolate muffins.

scroll to get to the english version Aujourd'hui à l'heure du thé, ma mère est venue nous rendre visite. J'avais prévu de préparer une tarte aux mirabelles, et me faisais une joie à l'idée de cuisiner ce joli dessert, quand j'ai réalisé (un peu tard) qu'il me manquait un ingrédient pour réaliser ma pâte brisée,…

Açaí na tigela ! Mon açaï bowl très gourmand.

scroll to get to the english version. L'açaï na tigela, littéralement "açaï dans un bol" est un plat brésilien typique composé de purée d'açaï gelée -ou non- et agrémenté de banane, de granola et de fruits frais variés. L'açaï est une petite baie du Brésil très riche en anti-oxydants et au goût de baie légèrement caramélisée. Sa couleur unique entre le…